로마에서 놓치지 말아야 할 현지 맛집 추천:
판테온 근처 정통 이탈리안 레스토랑 Armando al Pantheon
로마 여행 중이라면, 판테온(Pantheon) 같은 주요 관광지를 둘러보면서도 진짜 로마 사람들이 사랑하는 식당을 찾고 싶어질 때가 많습니다. 대부분의 유명 관광지 주변 식당들은 ‘관광객 전용’ 느낌이 강해서 실망하기 쉽지만, 오늘 소개할 Armando al Pantheon은 예외입니다. 이곳은 로마 현지인들에게도 오랫동안 사랑받아온 정통 이탈리안 레스토랑입니다.
Armando al Pantheon: 전통을 지켜온 진짜 로마 식당
- 주소: Salita de’ Crescenzi, 31, 00186 Roma RM, Italy
- 운영 시간: 월~토 12:30–15:00 / 19:00–23:00 (일요일 휴무)
- 가격대: 중간(€€)
지도에서 Armando al Pantheon 위치 보기
Armando al Pantheon · Salita de' Crescenzi, 31, 00186 Roma RM, 이탈리아
★★★★☆ · 로마 레스토랑
www.google.com
Armando al Pantheon은 1960년대부터 변함없는 분위기를 지켜온 곳입니다. 내부는 짙은 나무 패널로 장식되어 있고, 선반에는 다양한 와인 병들이 가득합니다. 가장 인상적인 점은 주방에서 직접 파스타를 손으로 만드는 모습을 볼 수 있다는 것! 이 모든 세팅이 인위적이지 않고, 오히려 세월의 흔적을 그대로 품고 있어 식사 내내 특별한 감성을 느끼게 해줍니다.
1961년, 아르만도 가르지올리는 몇몇 상인 친구들의 조언을 받아 판테온 근처, 정확히 살리타 데 크레센치 31번지에 자리를 잡았습니다. 그곳에서 그는 다소 시대에 뒤떨어지고 정체성 위기에 처한 오래된 레스토랑을 인수하여, 이를 "주방이 있는 와인 바"로 변모시켰고, 이름을 "Armando al Pantheon"이라고 정했습니다. 아르만도는 뛰어난 요리사였으며, 곧 작은 가게는 많은 사람들에게 알려지며 명성을 얻게 되었습니다.
추천 메뉴: 전통 로마 파스타 3대장
이곳의 메뉴는 로마 전통 요리 중심으로 구성되어 있어 무엇을 고를지 고민하게 만듭니다. 하지만 특히 추천하고 싶은 파스타 메뉴는 다음 세 가지입니다.
1. 스트라차텔라 로마나(Stracciatella Romana)
로마식 계란 수프로, 닭 육수에 계란과 파르미지아노 치즈를 풀어 부드럽고 따뜻한 맛을 느낄 수 있습니다. 식전 요리로 제격입니다.
2. 까르보나라(Carbonara)
크리미하지 않은 정통 로마식 까르보나라. 크림 없이 오로지 계란, 페코리노 치즈, 그리고 구안찰레(돼지 볼살)만으로 깊은 풍미를 냅니다. 질리지 않는 고소함이 일품입니다.
3. 아마트리치아나(Amatriciana) ★
필자가 선택한 메뉴입니다. 구안찰레의 짭조름함, 신선한 토마토의 상큼함, 블랙 페퍼의 매콤함이 완벽한 밸런스를 이룹니다. 탱글탱글한 리가토니 파스타에 페코리노 치즈가 솔솔 뿌려져 나오는데, 심플하면서도 완성도 높은 맛을 자랑합니다.
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스프와 파스타 요리 (Zuppa e primi piatti)
파스타 요리 대기 시간: 30~40분
1. 로마식 스트라치아텔라 (Stracciatella romana)
- 채소 육수, 계란, 파르미지아노 치즈, 레몬, 파슬리가 들어간 에그드롭 스프
- 가격: €14
2. 보리, 렌틸콩, 버섯, 블랙 트러플 수프 (Zuppa di orzo perlato con lenticchie, funghi e tartufo nero)
- 보리, 렌틸콩, 버섯, 토마토, 블랙 트러플을 곁들인 스프
- 가격: €18
3. 장모님의 수프 (Minestra della Suocera)
- 구운 빵, 잘게 찢은 호박, 현지 콩, 페코리노 치즈가 들어간 스프
- 가격: €16
4. 까르보나라 스파게티 (Spaghetti alla carbonara)
- 로마식 페코리노 치즈, 돼지 뺨살, 후추를 사용한 까르보나라 파스타
- 가격: €16
5. 까르보나라 스파게티 (Spaghetti cacio e pepe)
- 로마식 페코리노 치즈와 후추로 만든 간단하고 클래식한 스파게티
- 가격: €16
6. 아마트리치아나 리가토니 (Rigatoni all’amatriciana)
- 토마토 소스, 페코리노 치즈, 돼지 뺨살, 후추로 만든 숏파스타
- 가격: €16
7. 닭 내장 페투치니 (Fettuccine con le regaglie di pollo)
- 닭 심장, 간, 폐로 만든 신선한 파스타로, 토마토 소스와 파르미지아노 치즈 곁들임
- 가격: €16
Armando al Pantheon을 방문해야 하는 이유
- 관광객 함정 피하기: 판테온 바로 옆이라는 입지에도 불구하고 현지인들에게도 인정받는 맛과 분위기를 유지하고 있습니다.
- 합리적인 가격: 로마 중심부 식당임에도 불구하고 품질 대비 가격이 매우 합리적입니다.
- 정통 로마 요리 경험: 꾸미지 않은 정통 요리와 서비스로, '진짜 로마'를 경험할 수 있습니다.
Armando al Pantheon 방문 팁
- 사전 예약 필수: 로컬 인기 맛집이라 웨이팅이 길 수 있습니다. 공식 웹사이트 또는 전화로 미리 예약하는 것을 추천합니다.
- 점심 시간 추천: 비교적 한산한 점심 시간대를 노리면 더 여유롭게 식사할 수 있습니다.
- 코스 요리보다는 단품 주문: 파스타 단품을 1~2개 골라 먹는 것이 가성비와 만족도가 가장 높습니다.
마무리: 로마 여행 중 최고의 한 끼를 원한다면?
판테온 근처를 방문할 계획이라면, Armando al Pantheon은 단순히 식사를 해결하는 곳이 아닙니다. 이곳은 로마의 맛과 정취를 온전히 느낄 수 있는 장소입니다. 관광지 주변에서도 좋은 음식을 경험하고 싶다면, 꼭 들러보세요!